logo

Rezept für Lachs mit Karamellsauce

In Karamellsoße getränkter Lachs ist eine glänzende Dekoration für jeden Tisch und wird Ihren Gästen bestimmt gefallen.

  • - 4 Stück Lachsfilet

  • - 1/4 Tasse Sojasauce

  • - 1/4 Tasse brauner Zucker

  • - 2 Esslöffel Reisessig

  • - 2 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt

  • - 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • - 1 Esslöffel Stärke (z. B. Maisstärke)

Anweisungen

Dieses saftige und schmackhafte Rezept eignet sich sowohl für ein lockeres Mittagessen als auch für eine besondere Dinnerparty

In einer vorgeheizten Pfanne Sojasauce, braunen Zucker, Reisessig, Ingwer und Knoblauch vermengen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

In einer separaten Schüssel die Stärke in einer kleinen Menge Wasser auflösen, bis die Mischung glatt ist.

Die Stärkemischung in die Pfanne mit der süßen Sauce geben und unter Rühren weiter kochen, bis die Sauce eindickt. Die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Eine Bratpfanne mit etwas Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Lachsstücke auf einer Seite etwa 3-4 Minuten braten.

Die Lachsstücke wenden und die Karamellsauce dazugeben. Weitere 3-4 Minuten braten, bis der Lachs durchgebraten ist, dabei gelegentlich wenden und mit der Sauce bestreichen.

Servieren Sie den Lachs mit Karamellsauce heiß und bestreuen Sie ihn mit frischen Kräutern oder Sesam.

Dieses Rezept lässt sich leicht an Ihre Vorlieben anpassen: Sie können frisches Gemüse oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken, und mit verschiedenen Fischsorten experimentieren, um ein einzigartiges Gericht zu kreieren, das Sie und Ihre Lieben begeistern wird. Probieren Sie dieses Rezept für Lachs mit Karamellsauce aus und genießen Sie eine wunderbare Geschmackskombination, die Ihren Gästen bestimmt in Erinnerung bleibt!

Möchten Sie weitere interessante Rezepte erhalten? Abonnieren!